美食城餐饮软件，美食城餐饮软件下载

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食城餐饮软件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食城餐饮软件的解答，让我们一起看看吧。

中餐哪种餐饮有成为全球性快餐的潜质？

中餐想做成全球快餐潜质的，有面条类的，拉面、烩面其实都有机会，但现在餐饮的企业化、品牌化程度不太支撑。

还有沙县小吃，操作简便，容易规模化、产业化，很有可能。

还有火锅、串类、肠粉、煲仔类。

近年很火的酸菜鱼，也很有可能。最大的难点在于产品的标准化，企业的企业化、品牌化、规模化，这是中国餐饮业的短板。未来，中国一定会有这样的企业出现。

这种问题问得好，听过无数次餐饮行业的峰会，连锁餐饮品牌的分享经验，各种品牌故事，各家有各家的秘诀。但是话说回来，谁又能突破本土化运营的规模，走向全国性的连锁餐饮品牌。有两种类型值得探讨，第一种就是快餐行业，像振华快餐以及老乡鸡，老乡鸡在安徽基本上家喻户晓，注重干净卫生，快速出餐，营养鸡汤等定位，占据一大半江山，目前应该突破六百家直营店。有比较完善的上规模的中央厨房和快速灵活的物流运输系统，在营销推广方面，最近大肆宣传的每月一号上新菜加红包活动，宣传力度是一方面，对产品定位以及快速更新能力，和组合营销模式值得餐饮同行学习。要说全球化连锁经营，老乡鸡的模式，可以做个借鉴。人无完人，众口难调，老乡鸡快速发展的同时，也有很多人吐槽，之前的菜品更新问题，以及最关心的价格偏贵，份量偏少等问题。相信随着战略性的规划，老乡鸡的全球化之路会越走越远。第二呢，是卤菜系列，小小的卤菜，成本低，客单价低，却隐藏着巨大的市场，合肥本土就有周黑鸭，绝味鸭脖，找鸭找，卤三国，紫燕百味鸡，无为板鸭，武汉墨鸭，各种卤菜品牌，并且很多一线品牌也在将眼光瞄准卤菜市场，有的也在试点布局，同时品牌下沉，从商场转移到社区，看中最后一公里的社区市场。卤菜有几大优点，出品好把控，产品不繁杂，同时适合布局社区店，不需要很大的规模，对资金流水没那么大的要求。以及产品包装好调整和营销推广。参考周黑鸭以及绝味鸭脖，周黑鸭的锁鲜袋在行业来说是有远见的，这一布局很高明，同时呢，从一系列动作可以看出，也在打情怀这张牌，包括产品的包装，联名款的产品发布。以及武汉总部工厂的观光园旅游的打造。绝味鸭脖重视觉传达效果，门店包装上下了不少功夫。

基于此，快餐品类和卤菜系列可以借鉴参考，有很大潜力。

中餐的那一种形式可能成为全球性快餐？

这个问题问的非常好，希望更多人看到，大家一起过来交流。

回答前还得用老办法先去考察已经成功的案例。

美式热狗，日式寿司，法式牛排，韩式料理，～～～之所以可以流行全球个人认为和这些出餐形式和收益群体有关，标准化的用量配比，系统化的操作流程，年轻人追捧的高热量食品。反观中餐，之前的餐饮操作流程经常出现，“适量”“七成”“大概”“焯水”～～～没办法准确说出一个定量导致全世界都知道中餐最后吃，最不好做。

不过顺着市场精细化的发展，现在的餐饮圈大家都在做一件事就是把一个单品做到最佳。比如我们这边～牛宗喜烧饼，明氏烧饼，这类把烧饼做到多样化，标准化，规模化的形式就是一个很好的例子。

至于全球性的快餐，现在不能说是什么品牌，但是它已经在全球热销～～～煎饼果子。

有没有认同的，它国际化的名字里富含浓浓中国风，简单大气！

在商场开餐饮店有什么建议吗？

我2016年~2017，在本地县城的一个商场开了一个店，赔了五万多，我先分析一下我自己失败原因，另外在给你提些建议，希望可以帮到你。

我当时的商场是个新开的，模式类似于万达的缩小版，位置定在负一楼生活超市餐饮区，餐饮定位没有问题，商场管理，布局出料了问题，造成商场开业火爆了三个月，口碑不好，后期逐渐衰退的一个现象，由于餐饮区布局不合理，造成人分流不过来，在加上商场生意不好，我的档口也做不下去了，后期每天100多块，坚持了一年关掉了，言归正传，现在我来给你说说进商场我的建议。

1 ，进驻新开的商场，无论招商时说的多么好，自己要多了解他们有没开商城的经验，管理团队怎么样，商场布局分布图，人员分流怎样，以及你选择的档口位置都很重要，盲目入住很可能就会赔钱。

2，如果是成熟的商场的话，要问清他们对商家的收费政策，好多生意好的商场美食城档口，是采用扣点模式的，按你营业额的18%-25%不等，还有管理费，垃圾费，等一些费用，你生意好的的话，有的商场合同到期，他们会选择自营，不好的话他们也不会让你干，当然这些只是部分商场。这些在入住的时候都要问清，最好在合同上备注一下。

入住商场风险也是很大的，累死累活，营业额看似挺多，去掉商场费用，自己工人费用，真正到自己手里的钱不多。不过如果做的好，辛苦是辛苦点，还是有钱赚的。

以上是我在商场开店自己的观点，希望可以帮到你。

感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！

问题所问：‘’在商场开餐饮店有什么建议吗？‘’

问题关键词：商场、餐饮店、建议。

商场：融合多种功能（吃／喝／玩／乐／购），能对多种客层（男／女／老／幼）提供服务的综合场景。

餐饮店：提供饮食出品（服务）的业种及业态。

建议：经验值／前车之鉴。

开宗明义：商场作为具备多功能的线下场景。其客层来源广泛，流动性强。就商场餐饮店而言，具体体现在业种（出品结构），业态（就餐形式）两方面。

我从餐饮经营角度阐明问题观点。

如下：

第一点：业种的选择（出品结构）

⑴轻餐饮

①大单品

举例：牛排

②单结构

举例：串串火锅／麻辣烫

⑵重餐饮

①招牌菜

举例：剁椒鱼头

②地域风

举例：‘’宽窄巷‘’（成都餐饮品牌）

第二点：业态的选择（就餐形式）

⑴自选

举例：麻辣烫／香锅

⑵自助

举例：串串火锅／自助餐

⑶点餐

举例：‘’外婆家‘’（杭州餐饮品牌）

综上所述：就商场餐饮店而言；强化迭代出品结构，无需频繁变化。关注价格敏感度。对于招牌出品，应该重视代表性。

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餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！

商场餐饮很难做！因为很简单，费用太大。看似忙忙碌碌，实则不赢利。每天下来一算账，给商场打工了。并且不自由，很多方方面面被管制。就算你生意确实好，赢利了。那么好，等着吧，快被割韭菜了。什么意思呢？那就是：商场里有专门管理餐饮这一块的部门组织，他们每天闲着没事就专门研究谁家好谁家不好、谁家一年下来能挣多少，我告诉你，别小瞧了他们，他们给你算的账比你自己算的都精准。然后，他们就给你提高房租，让你的店成为鸡肋。不干吧还有点利润可图，得继续干下去吧，出的力与赢的利，似乎有些委屈。他们只要看到谁家好，或那一片区内好，就会给你提高租赁费！比如我们这里的万达广场，同一层楼，差不多面积，有的月收你4～6万，有的收你6～8万。

以前在大洋百货商场里的麦当劳餐厅工作的时候，商场店铺与沿街商铺还是有些不同的地方，具体分享如下：

1多了一层鱼和水的关系

餐厅在商场里看作是“鱼”，多多少少也会收到“水”的影响。

这在里比喻成这种关系，主要的含义是互为影响。商场生意好，人流大，我们做餐饮的生意也会好。如果商场经营惨淡，就没有多少客人会单单因为饿了特意来吃的，除非你的店实在不同反响有特色。

所以，找生意好的商场是开头第一件大事。虽然房租贵点，但有客源保证。

好的商场都会有计划，有周期的搞大活动吸引人气，运作能力也比较强。

2，位置

找能见度最高的地方，最好是入口旁或附近，或电梯旁，一条原则就是客人最方便看到你的位置，有些商场，如万达，统一规划餐饮在三楼，那也一样，尽量找靠楼道，扶梯，电梯，最差的，也可以原则靠近公共洗手间的（类似万达商场不允许在店内搞独立洗手间）

3，菜品与服务

对于好不容易上门的顾客要在客户体验上下功夫，目的是增加光临频率。不能宰客，做一次型生意是无法长久下去的，客源要越做越多，不能越做越少。

菜品要有创意，即使成品一般，名字也玩要有特色，装盘也想想如何改进，让人有眼睛一亮的感觉。

服务方面要做到如下要求：

（1）准确

满足顾客要求时，玩做到准确无误。可不能点只鱼，却上盘鸡吧。

（2）快速

上菜速度要讲究。麦当劳对备餐的时间要求是60秒。根据你的菜品，最好上菜时间要短于你的竞争对手。

（3）友善

基本上就是服务有礼貌。人家来吃饭是开开心心的，谁也不想看见给他服务的人托着张苦瓜脸。

4，食品安全

在这个方面也要下狠功夫。这个是做饮食行业的底线。

5，格调

这是与你餐厅文化，布局相关，还是要强调特色，与别家不一样

6，促销

不能只在大门口发传单，最好在一楼，入口处就开始派单引流

7，客户管理

这点很重要。没几个餐饮业会重视这个。要建立客户档案，定期与客户互动，让客户记住你。国际有名的大酒店都每年一次或多次用邮件拜访客户。我们连名气在哪都不知道，还不屑去做，实在想不通。

以上草草意见，仅供参考。

感恩您的阅览！做餐饮实在不易。朋友且行且珍重。

―――麦叔话管理

到此，以上就是小编对于美食城餐饮软件的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食城餐饮软件的2点解答对大家有用。