餐饮美食服务项目建议，餐饮美食服务项目建议怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮美食服务项目建议的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐饮美食服务项目建议的解答，让我们一起看看吧。

为餐厅提出改进建议？

随着社会和经济的飞速发展，各行各业如火如荼的建设，需要大量的员工。但员工的工作餐显得非常重要。无论是大学还是企业的餐厅，都要设计的宽敞明亮，工作人员着装整齐，保持餐厅内外环境卫生，菜的品种琳琅满目，价廉物美。这样，餐厅才有发展前景。

餐厅降本增效的十条办法？

1

、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗，不可用水直接冲洗；

2

、合理安排工作，对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻，不许用水冲式解

冻；

3

、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货；

4

、，严禁带故障操作，以免浪费更多蒸汽；每天将要蒸制的食品集中同时蒸制，

避免零星蒸制浪费蒸汽，

对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小，

对蒸箱出现跑、

冒、漏汽现象及时打工程单

5

、炒菜完毕及时关闭风机，不炒菜时只开一组照明灯；

6

、减少开冰箱门的次数，放入冰箱的食品码放不要过于拥挤，保证冷气循环通

畅，勤于除霜，以降低耗电量；

7

、定期清理冰箱，杜绝食品变质造成的浪费；

8

、验收各种原料应严把质量关，以防止购进不合格食品造成浪费；

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、一次采购食品的量不要过多，以免积压；

10

、在加工过程中，要作到物尽其用，如新鲜菜叶、茎做成小料或配料；

一、 制定严格规范的采购制度和监督机制，以控制采购成本。

二、利用先进的计算机系统，实现工业化、标准化的餐饮成本核算体系

三、加强库存管理制度

　　库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。

希望餐厅工作哪些方面能有所提升?有何建议？

1·就餐环境要温馨舒适，营造良好的氛围。

2·服务质量要上一个台阶，争取星级服务看齐。

3·加强对服务员的业务知识培训和学习。

4·经常开展服务技能岗位练兵大奖赛，开展向服务优秀标兵学习活动。

5·薪资与星级服务挂钩，树立优质服务意识。

餐饮员工如何巧妙地向企业领导提建议？

餐饮员工巧妙地向企业领导提建议的方法有一是可以借助客户的口气说出来，因为顾客是上帝，比如哪个客人说房间布置不合理，哪个菜做的不行，哪些食材不新鲜等！

二是以表扬的方式提建议，比如哪方面做的不错，得到大家的好评，如果另一方面也做得这么好就更棒了！

对于餐饮行业，你有哪些好的建议？

感谢邀请！

首先，餐饮行业目前市场竞争比较激烈，从业者都感觉到压力大，主要原因是：

1 成本高，场地租金日益增长，人员工资不断增加，原材料成本增加等。

2 创新少，餐饮行业做为最传统的老行业，不断的发展，改良菜品，提高服务，加强管理等，但都无法有眼前一亮大差距性的创新，无法稳定锁住客户。

3 供大于求，现在从大城市到小乡镇，甚至世界各地角落，高晓松曾说，有居住500人以上的地方就有中国人开的餐馆，可见之多。

其次，是选择中餐还是西餐或者日韩料理，面对哪些客户群有优势，我认为定位很重要，可以参照以下几点：

1 选择地点，是一二线大城市还是中西部小城市，是繁华闹市，商业景区，还是偏僻居民小道，是临近学校还是医院，开店地点就决定了你的客户群。消费能力比较低外国人出没比较少的地方当然选择中餐。

2 技术支持，不是你想做什么就能做好什么，最好是有自己擅长的，特色的招牌东西，与众不同，吸引眼球。

3 管理技巧，确保菜品品质特色的同时提高服务水平，让消费者来了有一种崇高的享受感，细节上无微不至体验感。换位思考，认真聆听消费者的需求感受，不断完善。

到此，以上就是小编对于餐饮美食服务项目建议的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮美食服务项目建议的5点解答对大家有用。