餐饮美食用品清单，餐饮美食用品清单表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮美食用品清单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮美食用品清单的解答，让我们一起看看吧。

面馆厨房用品清单？

1,需要一个保鲜工作台（价格1300元-1500元不等）；

2, 冰箱（价格不等） ；

3,洗碗池（二个水槽的约600元） ；

4,蒸饭车4层（约600元）；

5, 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600元左右吧；

6,排烟设备最多3000元 ；

7,热水器3KW的 500元；

8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

烧烤必备物品清单？

烧烤必备清单:

工具类

烧烤架，基本上买烧烤架都会送对应的工具，夹碳的钳子，果木碳， 酒精，扇子，铁架网，铁盘 ，餐具，帐篷，小凳子，小桌子，刀，签子，锡纸，纸巾，湿巾，矿泉水，啤酒，饮料

食材类

牛肉，羊肉，五花肉 ，里脊肉，培根，香肠，金针菇，生菜，馒头，土豆，茄子，面筋，韭菜，鱼，孜然，五香粉，烧烤酱。

烧烤叉，烧烤炉，烧烤网，烧烤汁，锡纸，蜜糖，花生油，蚝油，食盐，卷纸，洗刷用小毛巾，小刷子，洗洁精，洗手液，木炭，碳精，火种，竹签，大小盆子，碟子，筷子，碗，多功能小刀，小砍刀，小砧板，猪排骨，牛肉，鸡翼，火腿肠，韭菜，菠菜，茄瓜，玉米，野山椒，老干妈辣椒，海鲜酱，酱油，白糖，孜然粉，面包，花生瓜子，啤酒，饮用水(桶装或瓶装)，王老吉凉茶或其他凉茶(冲剂)，应节水果，保温或冷藏箱，环保垃圾袋

适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。

1、烤羊肉串

制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

羊肉串不用放过多的调料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。羊肉的质量非常关键，另外肥肉部分一定不能缺少，肥肉是羊肉串的灵魂所在。

2、烤鸡翅

制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

3、烤鱿鱼

主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉 、黑胡椒等，调料为盐等。烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用。

4、烤茄子

制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。可以提前现将茄子烤软，开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了。也可以将茄子切成片烤，非常省时间。

5、烤香菇

制作原料有蒜茸、盐、黑胡椒粉等，购买新鲜香菇烘烤，肉末中加入香葱，芫茜能增香，调味时加入香油，烘烤的过程香气四溢，成品更好吃。

烧烤前的准备是很关键的，直接决定着烧烤的质量。一般需要带的有几类，炭火、炉子、铁丝网、烧烤叉、餐具、调料、蔬菜、肉类、饮料和水，餐具主要有：打火机、牙签盒、筷子、一次性盘子、水杯、纸巾、垃圾袋；

调料有：孜然粉、鸡精粉、辣椒粉、油、盐、烧烤汁等；

肉类有：羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡肾、牛肉串、火腿肠等；

蔬菜主要有：土豆、白菜、青菜、茄子、玉米灯，另外喜欢吃馒头的可以带点馒头。

到此，以上就是小编对于餐饮美食用品清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮美食用品清单的2点解答对大家有用。