我是餐饮人美食分享心得，我是餐饮人美食分享心得感悟

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从事餐饮行业五年，你有哪些心得？

谢谢邀请，我们来谈两点

一 、其实各行各业都一样，如果是从同样的起跑线上，可能在某一个时间段会因为运势的不同而无法预料。但是随着时间久了，人品和性格会决定了你的成绩！我们身处的社会就是对每个人最准确的一场考试。

二、这么多年来的最切身感受就是如果从事的餐饮需要自己亲自操作，回报也不是特别丰厚，那么长期的身体与精神上的操劳，困守，全年无休。会让你质疑当年的选择。

谁跟你讲我干5年餐饮了？别说我，大部分人都干两年不干了，太累了，我刚刚出生社会干了4-5个月，我印象最深刻的就是我从别人那里4毛进货的包子，卖5毛一个，累的跟啥一样，赚10几块钱，收获最大的是，当时一个厂里的妹子，每天都要吃一份我亲手炒的河粉😄，没了。

1，先学一门过硬的技术 ，比如炒菜、煮小面等……

2，帮人打工时认真负责

3，学习管理后厨前厅，供货

4，分析市场需求，学会为自己以后做铺垫

5，多了解不同地区的菜系，口味

6，多了解不同地区的文化，口味特点，差异化等……

7，熟悉餐饮相关证件，遵守卫生规章

8，一定要考虑外卖走品牌路线趋势，以后便宜的外卖都会死！

9，同行竞争越来越激烈，不轻易餐饮创业、慎重，如今选择内部在岗创业比自己开店好。现在很多餐饮企业都有员工入股制和能力制。

10，餐饮三高让很多餐饮死去，房租高，原料高，人力高。

11，餐饮目前供大于需，市场饱嗝，成本在增加，但是顾客没增加。

12，同行模仿快，新花样也出得快。

13，做什么系列的菜就把什么系列的菜做好，保证以原味还源原味，就是做川、湘、粤、西北、鲁、江浙菜等……你做哪个系列就把它研究透彻，原味都做不好谈什么创新！

到此，以上就是小编对于我是餐饮人美食分享心得的问题就介绍到这了，希望介绍关于我是餐饮人美食分享心得的1点解答对大家有用。